Tomar café em excesso aumenta em 22% o risco de doenças cardíacas, diz estudo


Embora os prós e os contras de beber café tenham sido debatidos por décadas, uma nova pesquisa da University of South Australia revela que beber seis ou mais cafés por dia pode ser prejudicial à sua saúde, aumentando o risco de doenças cardíacas em até 22%.

Na Austrália, uma em cada seis pessoas é afetada por doenças cardiovasculares. É uma das principais causas de morte, com uma pessoa morrendo da doença a cada 12 minutos. Segundo a Organização Mundial de Saúde, a doença cardiovascular é a principal causa de morte, mas uma das mais evitáveis.



Investigando a associação entre consumo de café a longo prazo e doenças cardiovasculares, os pesquisadores Ang Zhou e Elina Hyppönen, do Centro Australiano de Saúde de Precisão, dizem que sua pesquisa confirma o ponto em que o excesso de cafeína pode causar pressão alta, um precursor da doença cardíaca.

Esta é a primeira vez que um limite máximo é colocado no consumo seguro de café e na saúde cardiovascular.

“O café é o estimulante mais comumente consumido no mundo - nos acorda, aumenta nossa energia e nos ajuda a focar -, mas as pessoas sempre perguntam 'quanto a cafeína é demais?'”, Diz o professor Hyppönen.



“A maioria das pessoas concorda que, se você toma muito café, pode sentir-se nervoso, irritado ou até enjoado - isso porque a cafeína ajuda seu corpo a trabalhar mais rápido e com mais força, mas também é provável que você tenha atingido seu limite por hora", reforça.

“Também sabemos que o risco de doença cardiovascular aumenta com a pressão alta, uma conseqüência conhecida do consumo excessivo de cafeína", continua.

"Para manter um coração saudável e uma pressão arterial saudável, as pessoas devem limitar seus cafés a menos de seis xícaras por dia - com base em nossos dados, seis foi o ponto de inflexão em que a cafeína começou a afetar negativamente o risco cardiovascular".



Usando dados do Reino Unido Biobank de 347,077 participantes com idades entre 37-73 anos, o estudo explorou a capacidade do gene metabolizador de cafeína (CYP1A2) para processar melhor a cafeína, identificando aumento dos riscos de doença cardiovascular, em consonância com o consumo de café e variações genéticas.

O professor Hyppönen diz que, apesar de os portadores da variação genética de processamento rápido serem quatro vezes mais rápidos no metabolismo da cafeína, a pesquisa não suporta a crença de que essas pessoas poderiam consumir mais cafeína com mais freqüência, sem efeitos prejudiciais à saúde.

"Estima-se que três bilhões de xícaras de café são apreciadas todos os dias ao redor do mundo", diz o professor Hyppönen.

“Conhecer os limites do que é bom para você e o que não é imperativo. Tal como acontece com muitas coisas, é tudo sobre moderação; exagerar e sua saúde vai pagar por isso”, conclui ele.

Por: Annabel Mansfield 

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